À la Une
Table Privée
Réceptions
Chaque expérience est façonnée sur mesure, selon votre histoire, les personnes réunies autour de votre table, la saison et l’ambiance recherchée. Chaque menu et chaque moment sont pensés avec précision afin de créer une expérience naturelle, immersive et profondément sensorielle. Rien n’est laissé au hasard. Tout est pensé avec soin.
Dîners privés avec chef, mariages, séjours prolongés en villa, réceptions intimistes, menus dégustation, soirées collaboratives, canapés raffinés, retraites immersives et expériences culinaires pensées entièrement sur mesure.
Tout à fait. Les souvenirs, les traditions familiales, les références culturelles ou les anecdotes particulières constituent souvent le cœur de l'expérience, ce qui la rend tout à fait unique.
Oui. De nombreux clients ne disposent au départ que d'une vague idée ou d'une date. Nous transformons cela en une expérience claire, réalisable et extraordinaire.
Oui. Chaque expérience reste gravée dans nos mémoires. Nous prenons souvent le temps de réfléchir à ce que nous avons créé ensemble.
Haitch Table est basée dans le Sud de la France, mais se déplace partout en France, en Europe et à l'international pour proposer des expériences sur mesure qui correspondent à la vision et à l'ampleur de votre événement.
Les frais de déplacement et d'hébergement sont planifiés au cours de la procédure de demande de devis et inclus dans celui-ci le cas échéant. Vous trouverez tous les détails dans les Conditions generales.
Nous vous recommandons de nous contacter suffisamment à l'avance pour les mariages, les périodes de haute saison et les séjours de plusieurs jours. Les demandes de dernière minute sont examinées avec soin afin de garantir une expérience toujours exceptionnelle.
Votre réservation est confirmée dès que votre devis a été accepté par écrit et que nous avons reçu votre acompte. Vous trouverez tous les détails dans nos Conditions générales.
Nous examinons chaque demande avec soin. Une fois que nous aurons cerné votre projet, nous vous contacterons pour vous proposer les prochaines étapes, qu'il s'agisse d'un devis sur mesure, d'un entretien téléphonique ou d'une dégustation.
Une cuisine propre et fonctionnelle, équipée d'un réfrigérateur, de l'eau courante, de l'électricité, d'un système de ventilation et d'un plan de travail suffisamment spacieux.
Les escaliers, les longs trajets à pied, les accès restreints ou les parkings éloignés peuvent entraîner des frais supplémentaires.
Non. Nous nous occupons de chaque détail en toute discrétion, afin que vous puissiez vous consacrer pleinement à vos invités.
Les attentes prolongées, les arrivées anticipées ou les retards d'accès peuvent entraîner des frais supplémentaires.
Pour des raisons de sécurité, les zones de préparation sont réservées au personnel. Le service peut être interrompu si nécessaire afin de garantir la sécurité des lieux.
Oui. Chaque menu est conçu sur mesure en fonction de votre événement, de vos invités, de la saison et de l'ambiance que vous souhaitez créer.
Oui, à condition de nous en informer par écrit à l'avance. Nous prenons toutes les précautions nécessaires, mais nous ne pouvons garantir un environnement totalement exempt d'allergènes.
Nous sélectionnons uniquement les meilleurs ingrédients de saison. Si un produit n'est pas disponible, nous le remplaçons par un autre de saison, choisi avec soin, afin de préserver l'intégrité et l'élégance de votre menu.
Les menus sont fixés à l'avance. Des modifications peuvent être envisagées en fonction du calendrier et de la disponibilité des produits, mais elles pourraient entraîner des frais supplémentaires.
Menus dégustation à plusieurs plats, repas gastronomiques servis à l'assiette, repas à table commune, amuse-bouches, dîners assis accompagnés d'amuse-bouches, repas sous forme de buffet et soirées dégustation participatives.
Le nombre minimum de participants est défini lors de la confirmation. Il peut être revu à la hausse sur demande préalable, sous réserve de disponibilité et d’ajustements tarifaires.
Oui, notamment pour les mariages, les grandes célébrations et les séjours prolongés sur plusieurs jours.
Si vous optez pour nos services et versez l'acompte, les frais de dégustation seront déduits de la facture finale.
Uniquement si cela est expressément indiqué dans votre devis écrit ou votre facture. Si vous optez pour nos services et versez l'acompte, les frais de dégustation seront déduits de la facture finale. En savoir plus dans les Conditions générales.
Oui. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, en-cas et soirées spéciales peuvent tous être adaptés à votre rythme et à vos préférences.
Oui, toutefois Haitch Table décline toute responsabilité pour les éléments qui ne sont pas préparés sous notre supervision.
Les restes peuvent vous être restitués sur demande. La responsabilité est transférée dès lors que les aliments quittent notre supervision.
Uniquement lorsque cela est explicitement indiqué par écrit.
Nous ne fournissons pas directement de barmen ; cependant, nous pouvons vous mettre en relation avec une équipe que nous recommandons vivement.
Toujours. Nous nous réservons le droit de refuser le service aux invités mineurs ou en état d’ébriété.
Non. Les repas destinés aux prestataires externes ou aux enfants doivent être prévus à l’avance et peuvent être ajoutés à votre facture.
Oui. Une fois vos priorités définies, nous vous orientons vers l’expérience la plus aboutie possible dans le cadre de votre budget, tout en préservant cohérence et élégance.
Absolument. Nous accompagnons nos clients dans la hiérarchisation des priorités : ingrédients, style de service, nombre d’invités ou atmosphère, pour garantir une expérience cohérente et fluide.
Non. Chaque projet est entièrement sur mesure. Chaque devis reflète la réalité des besoins en sourcing, personnel, service et expérience.
Un acompte confirme la réservation. Le solde est dû avant l’expérience. Tous les délais sont clairement indiqués dans votre devis.
En cas de retard de paiement, des frais peuvent s’appliquer et la prestation peut être suspendue jusqu’à régularisation. En savoir plus dans les Conditions générales.
Les conditions d’annulation dépendent du moment de la demande et de l’avancement de la préparation. La politique complète figure dans les Conditions générales.
Toutes les conditions de réservation, de paiement, d’annulation, de menu, de service et de responsabilité sont détaillées dans nos Conditions générales.