COLLABORATION

Laissez-vous guider à travers un voyage gustatif, où chaque plat s’accorde avec justesse à des vins issus de vignobles locaux. En collaboration avec des artisans passionnés, nous célébrons la richesse des terroirs pour créer une expérience culinaire singulière et raffinée.

RÉSERVEZ VOTRE EXPÉRIENCE

un voyage sensoriel

Un moment spécialement conçu pour vous permettre de déguster et d'associer des mets, d'apprendre et d'échanger, en fonction de la collaboration mise en place et souvent dans le cadre d'ateliers en direct.

Accompagnés par des experts, les participants s’ouvrent à une diversité de saveurs et de textures, et s’initient, à travers des ateliers, à l’art du choix des ingrédients et des gestes culinaires.

à quoi s'attendre

Découverte, partage et plaisir des sens s'entremêlent pour former une expérience unique. Chaque invité repart avec une meilleure compréhension de l'histoire et de la philosophie qui se cachent derrière la cuisine, le vin et l'artisanat.

Selon le type de collaboration, cela peut inclure un atelier en direct au cours duquel le chef Harry montre comment travailler les ingrédients pour en tirer le meilleur parti, tant sur le plan gustatif que nutritionnel, suivi d'une dégustation guidée des créations finales. Les invités ne se contentent pas de goûter le résultat final : ils découvrent l'ingrédient, le producteur et l'intention qui se cache derrière.

LEURS SENTIMENTS

  • « Nos invités ne tarissent toujours pas d'éloges sur la cuisine. Le chef Harry a rendu notre mariage inoubliable grâce à son dévouement et à son talent. Dès le début, il a su créer une expérience, bien plus qu'un simple menu, avec passion et souci du détail. »

  • « Harry a été notre chef privé pendant une semaine et nous a préparé des repas magnifiquement exécutés. Son professionnalisme et sa gentillesse ont fait de chaque repas un véritable plaisir, et il est devenu un ami. La soirée pizza était inoubliable, et le poulet était tout simplement exceptionnel ! »

  • « J'ai eu la chance d'avoir Harry comme chef privé pour notre groupe pendant une semaine. Ses plats étaient toujours excellents, tant au niveau du goût que de la variété et de la présentation. En plus de la qualité de sa cuisine, lui et son équipe se sont montrés attentionnés, aimables, ouverts, sympathiques et professionnels. Des gens formidables et une expérience inoubliable. »

  • « Les talents culinaires de Harry sont exceptionnels, et s'accompagnent d'un enthousiasme et d'un humour communicatifs. Ses plats sont à la fois innovants et réconfortants, faisant de chaque repas un moment inoubliable. Je le recommande vivement pour une expérience culinaire unique. »

  • « Harry et Emilia ont rendu notre séjour en famille en Provence inoubliable. Leurs repas étaient exceptionnels et ils ont su créer une ambiance détendue et chaleureuse. Des dîners en famille à l'atelier de fabrication de pizzas, ils nous ont offert des moments culinaires inoubliables. »

  • « Haitch Table mérite 100 étoiles. Harry est un chef exceptionnel doté d'une personnalité formidable. Avec Emilia, ils forment une équipe hors du commun qui propose certains des meilleurs plats que j'aie jamais goûtés. Si vous cherchez un chef à domicile ou un food truck haut de gamme en Provence, je vous les recommande vivement. »

  • « Harry est un véritable génie. Ses plats sont incroyables et sa personnalité est encore meilleure ! Harry, sa femme Emilia et leur food truck (une équipe imbattable !) ont offert une expérience fantastique à notre famille. Je recommande Haitch Table sans hésiter à tous ceux qui visitent la Provence. Merci encore, Harry ! »

  • « Le food truck de Harry a remporté un franc succès lors de notre week-end de mariage. La cuisine était excellente, servie avec le sourire, et la communication s'est déroulée sans accroc. Je le recommande vivement pour tout type d'événement ! »

  • « Harry est un chef vraiment formidable ! J'ai suivi l'un de ses cours de cuisine et il s'est assuré que tout le monde comprenne ce qu'il faisait, en prenant le temps de répondre à toutes nos questions. Et le repas était excellent ! Je recommande vivement Haitch Table ! »

FAQ

Plus d'informations sur notre F.A.Q

Quels sont les équipements de cuisine requis ?

Une cuisine propre et fonctionnelle, pensée pour l’efficacité, équipée d’un réfrigérateur, de l’eau courante, de l’électricité, d’une ventilation performante et d’un plan de travail suffisament spacieux.

Tous les menus sont-ils élaborés sur mesure ?

Oui. Chaque menu est conçu sur mesure, en fonction de votre événement, de vos invités, de la saison et de l’atmosphère que vous souhaitez créer.

Tenez-vous compte des allergies ou des préférences alimentaires ?

Oui, sous réserve d’une information écrite préalable. Nous mettons en œuvre toutes les précautions possibles, sans pouvoir garantir pour autant un environnement totalement dépourvu d’allergènes.

Quels formats culinaires proposez-vous ?

Menus dégustation en plusieurs services, repas gastronomiques servis à l’assiette, tables conviviales, amuse-bouches et dîners assis ponctués de bouchées, buffets raffinés ainsi que soirées dégustation participatives.

Où puis-je trouver les conditions générales de réservation ?

Toutes les conditions relatives à la réservation, au paiement, à l'annulation, au menu, au service et à la responsabilité sont détaillées dans nos Termes & Conditions.

TOUT commence par une conversation

Chez Haitch Table, chaque détail fait l’objet d’une attention particulière. Bien au-delà du goût, notre approche s’étend à l’origine des produits, à la précision du geste et à l’expérience sensorielle, dans un profond respect des saisons et de la nature.

RÉSERVEZ VOTRE ÉVÈNEMENT